برای میلیون ها سال، همه انسانها، به لحاظ زود و مدرن به طور یکسان، مجبور بودند غذای خویش را پیدا کنند. آنها بخش بزرگی از گیاهان جمع آوری روزانه و حیوانات شکار و یا شستشو را صرف کردند. سپس، در طی 12000 سال گذشته، گونه ما، Homo sapiens ، انتقال به تولید مواد غذایی و تغییر محیط اطراف را انجام داد. ما خیلی موفق بوده ایم که به طور ناگهانی نقطه عطفی در تاریخ زندگی روی زمین ایجاد کردیم.
200،000 سال پیش
انسانهای مدرن در آفریقا تکامل پیدا می کنند
در طول زمان تغییر آب و هوایی چشمگیر، انسانهای مدرن ( Homo sapiens ) در آفریقا تکامل یافته اند. انسانهای زود هنگام مانند انسانهای اولیه، انسان های مدرن جمع آوری و غذا را شکار کردند. آنها رفتارهایی را توسعه دادند که به آنها کمک کرد تا به چالش های بقا پاسخ دهند.
اولین انسان مدرن سیاره را با حداقل سه نوع از انسانهای اولیه به اشتراک می گذارد. با گذشت زمان، به عنوان انسان مدرن در سراسر جهان پخش شد، سه گونه دیگر منقرض شدند. ما تنها بازماندگان در درخت خانواده انسان بودیم.
توسط 164،000 سال پیش
انسان های مدرن، جمع آوری و تهیه صدف های ساده
توسط 130،000 سال پیش
انسانهای مدرن منابع را در فاصله های طولانی مبادله می کنند
توسط 90،000 سال پیش
انسان های مدرن ابزار مخصوص ماهیگیری را می سازند
بین 80،000 تا 60،000 سال پیش
انسان های مدرن به آسیا می روند
توسط 77،000 سال پیش
انسانهای مدرن اطلاعات را در مورد اشیا ثبت می کنند
حدود 74000 سال پیش
نزدیک شدن به انقراض!
انسان های مدرن تقریبا منقرض شده اند؛ به عنوان یک نتیجه از تغییرات شدید آب و هوایی، جمعیت ممکن است به حدود 10،000 بزرگسالان سن باروری کاهش یافته است.
توسط 70000 سال پیش
انقراض!
Homo erectus منقضی می شود
توسط 60،000-40،000 سال پیش
انسان های مدرن نقشه های دائمی ایجاد می کنند
توسط 50000 سال پیش
انسانهای مدرن به استرالیا می رسند
توسط 40،000 سال پیش
انسان های مدرن به اروپا می رسند
توسط 28،000 سال پیش
انقراض!
نئاندرتال ها ( Homo neanderthalensis ) منقرض می شوند
توسط 17،000 سال پیش
انقراض!
Homo floresiensis منقرض می شود، انسان ها را از بین می برد ( Homo sapiens ) به عنوان تنها بازمانده در یک درخت انحصاری انسانی
توسط 15000 سال پیش
انسان های مدرن به آمریکا می رسند
12،000 سال پیش
نقطه عطف
در نهایت انسان ها توانستند رشد و پرورش گیاهان و حیوانات را کنترل کنند. این کشف منجر به حیوانات کشاورزی و دامداری شد، فعالیتهایی که مناظر طبیعی زمین را تغییر داد - ابتدا در سطح محلی و سپس در سطح جهانی.
همانطور که انسان زمان بیشتری را در تولید غذا سرمایه گذاری می کرد، آنها در آنجا مستقر شدند. روستاها شهرها شدند و شهرها شهرها شدند. با افزایش غذا در دسترس، جمعیت انسانی به طور چشمگیری افزایش یافت.
11،200 سال پیش
فیش های کشت شده در دره پایین اردن، خاورمیانه
11،000 سال پیش
جریکو، بانک مرکزی، به یک شهر تبدیل می شود
10،000 سال پیش
گاوهای اهلی شده در آفریقا و خاورمیانه
اسکواش در آمریکای مرکزی کشت می شود
9،500 سال پیش
گندم کشت شده در خاورمیانه
Çatalhöyük، ترکیه، شروع به رشد به یک شهرستان
9000 سال پیش
گوسفند اهلی در خاورمیانه
برنج در چین کشت می شود
ذرت در شمال امریکا کشت می شود
8000 سال پیش
مرغ در آسیای جنوب شرقی تجاوز جنسی است
7000 سال پیش
سیب زمینی که در جنوب امریکا کشت می شود
موز در آسیای جنوب شرقی کشت می شود
5600 سال پیش
اسب های اهلی در اوراسیا
4،400 سال پیش
کارال، پرو، شروع به رشد می کند به یک شهر
3600 سال پیش
Cacao (شکلات) در آمریکای مرکزی کشت می شود
3400 سال پیش
آتن، یونان، به یک شهر تبدیل می شود
3،100 سال پیش
شیان، چین، به یک شهر تبدیل می شود
2،760 سال پیش
رم، ایتالیا، به یک شهر تبدیل می شود
2000 سال پیش
چای کشت شده در چین
165-180
باکره میلیون ها شهروند را در روم باستان می کشد
500
قهوه در آفریقا کشت شده است
540-542
طاعون Bubonic در اروپا، شمال آفریقا و خاور نزدیک به 10 هزار نفر می رسد
1345-1400
طاعون Bubonic ("طاعون") حداقل یک سوم جمعیت اروپا را می کشد
1918-1919
آنفلوانزا تا 40 میلیون نفر در سراسر جهان، حدود 5 درصد کل جمعیت انسانی را می کشد.
انسان تغییر جهان: امروز
انسانهای مدرن به هر قاره گسترش یافته و به تعداد زیادی رشد کرده اند. تولید غذای شخصی ما، به جای آن که روزانه آن را ردیابی کند، ما را از بسیاری جهات غنی سازی کرده است - برای تبدیل شدن به هنرمندان، مخترعان، دانشمندان، سیاستمداران و غیره.
ما جهان را به گونه ای تغییر دادیم که به شدت به ما سود برساند. اما این تحول، عواقب ناخواسته ای را برای دیگر گونه ها و همچنین برای خود ایجاد می کند و چالش های جدیدی برای بقاء ایجاد می کند.
تا سال 1995 ، حداقل 83 درصد از سطح زمین زمین به طور مستقیم توسط انسان تحت تاثیر قرار گرفته است.
در سال 2004 ، اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت (IUCN) گزارش داد که نرخ انقراض فعلی پرنده، پستانداران و دوزیستان، حداقل 48 برابر بیشتر از میزان طبیعی انقراض است - احتمالا 1024 برابر بیشتر است.
از سال 2005 ، انسانها سدهای زیادی را ساختند که تقریبا شش برابر بیشتر از آب ذخیره شده بود و به صورت آزاد در رودخانهها جریان داشت.
مزایا و هزینه های موفقیت ما
فواید
با تنظیم و تولید غذای خود ما ایجاد کردیم:
● غذای کافی برای تغذیه میلیاردها نفر و پاسخ دادن به فاجعه؛
● ساختمانهایی که ما را از شدت آب و هوا محافظت می کند
● فن آوری هایی که ما را قادر می سازد تا زندگی ما را گسترش دهند، در سراسر جهان ارتباط برقرار کرده و به فضا بیایند؛
● زمان برای فکر کردن، ایجاد، بازی، اجتماعی شدن و خیلی بیشتر.
هزینه ها
با تنظیم و تولید غذای خود ما ایجاد کردیم:
● انبوهی از زباله هایی که زمینه های پرورش طبیعی برای بیماری های مسری را تشکیل می دهند؛
● غلظت های بزرگی از مردم، که می تواند بیماری ها را گسترش و تبدیل به بیماری همه گیر کند؛
● مناظر محلی که محیط زیست وحشی را عوض می کنند.
● از دست دادن گونه های وحشی که به زیستگاه های طبیعی بستگی دارد.
تغییر جهان:
لحظات عالی در صنایع غذایی
1928 - نان برش خورده
1791 - دندان مصنوعی
63 قبل از میلاد - آسیاب غلتکی آب
500 سال قبل از میلاد - آهنین آهن
9500 قبل از میلاد - مخزن دانه
تغییر جهان:
دهان سازی حیوانات
فاکتور: از سال 1961 تا سال 2004، جمعیت گاو، خوک، گوسفند و بز از 2.7 تا 4.1 میلیارد افزایش یافت. تعداد جوجه های اهلی شده از 3 تا 16 میلیارد افزایش یافته است.
فاکتور: از حدود 15،000 گونه از پستانداران و پرندگان، حدود 30-40 مورد برای غذا استفاده شده است.
فاکتور: کمتر از 14 گونه حیوانات امروزه 90 درصد از تولید دام های جهان را تشکیل می دهند.
تغییر جهان:
کشاورزی
فاکتور: حدود یک چهارم سطح زمین برای کاشت محصولات استفاده می شود.
فاکتور: کمتر از 20 گونه گیاهی بیشتر مواد غذایی جهان را تولید می کنند.
فاکتور: اکثر جمعیت جهان وابسته به 4 محصول اصلی گندم، ذرت، برنج و سیب زمینی هستند.
تغییر جهان:
تعداد رو به رشد مردم
واقعیت: بین سالهای 1959 و 1999، فقط 40 سال، جمعیت انسانی از 3 میلیارد تا 6 میلیارد نفر دو برابر شده است.
واقعیت: امروزه جمعیت بیش از 90 میلیون نفر در سال به رشد خود ادامه می دهد.
واقعیت: تا سال 2042، جمعیت جهان ممکن است به 9 میلیارد نفر برسد که در 43 سال 50 درصد افزایش یافته است.
تغییر جهان:
عواقب ناخواسته
فاکتور: یک بیماری همه گیر وبا که در سال 1961 آغاز شد هنوز در آسیا، آفریقا و آمریکا ادامه دارد. تعداد موارد گزارش شده در سال 2006 79٪ بیشتر از سال 2005 بود.
واقعیت: هر ساله بین 3 تا 5 میلیون نفر "آنفولانزا" را می گیرند و بین 250،000 تا 500،000 نفر از آن می میرند.
واقعیت: کودک هر 30 ثانیه از مالاریا میمیرد. حدود 40 درصد از جمعیت جهان در معرض خطر مالاریا هستند.
فاکتور: هر ثانیه فرد دیگری در جهان مبتلا به سل می شود. یک سوم جمعیت جهان آلوده است.